Darauf kannst du dich verlassen

Gute Gründe für Achterhof

Bio-zertifiziert

Achterhof ist ein bio-zertifiziertes Unternehmen (BIO-Zertifizierung: DE-ÖKO-001) und verpflichtet sich höchste Qualität zu sichern

Geprüfte Qualität

Die meisten unserer Lieferanten sind nach Qualitätsstandards zertifiziert, zusätzlich überprüfen wir Produkte risikobasiert im Labor.

Sichere Prozesse

Achterhof verwendet ein HACCP Konzept für kontrollierte und sichere Abläufe entlang der Verarbeitung

Was genau bedeutet das?

Unser Sortiment umfasst sowohl zertifizierte Bio-Produkte als auch sorgfältig ausgewählte konventionelle Produkte. Für unsere Bio-Produkte unterliegen wir der entsprechenden Bio-Kontrolle.

Was bedeutet die Bio-Zertifizierung bei Achterhof?

Die Bio-Zertifizierung bestätigt, dass wir als Unternehmen die Vorgaben der europäischen Öko-Verordnung für den Umgang mit Bio-Produkten einhalten. Dafür werden unsere relevanten Prozesse und Abläufe regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft. Achterhof ist unter der Kontrollstellennummer DE-ÖKO-001 bio-zertifiziert.

Dabei geht es neben der Zusammensetzung einzelner Produkte auch um die Prozesse dahinter – beispielsweise um die Beschaffung, Verarbeitung, Lagerung und Kennzeichnung von Bio-Produkten. Die Einhaltung der festgelegten Anforderungen wird regelmäßig kontrolliert und dokumentiert.

Für uns ist sie ein wichtiger Bestandteil unseres Qualitätsverständnisses und eine Grundlage dafür, die Anforderungen an unsere Bio-Produkte und deren Verarbeitung zuverlässig einzuhalten.

Welche zusätzlichen Analysen führen wir durch?

Neben den standardmäßig vorgesehenen Untersuchungen können je nach Produkt, Herstellungsprozess und individueller Fragestellung weitere Analysen sinnvoll sein. Dazu können beispielsweise zusätzliche mikrobiologische, chemische oder produktspezifische Untersuchungen gehören.

Welche zusätzlichen Analysen tatsächlich erforderlich sind, hängt von Produkteigenschaften, mögliche Risiken, sowie die jeweiligen Produktions- und Lagerbedingungen ab.

Was ist ein HACCP-Konzept?

Ein HACCP-Konzept ist ein systematisches Verfahren zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Dabei werden mögliche Gefahren innerhalb der Herstellung, Verarbeitung, Lagerung und Abgabe eines Produkts frühzeitig erkannt und bewertet.

Auf Grundlage dieser Bewertung werden geeignete Kontrollmaßnahmen festgelegt. So wird definiert, welche Prozessschritte besonders überwacht werden müssen, welche Grenzwerte gelten und wie bei Abweichungen reagiert wird.

Ein gut umgesetztes HACCP-Konzept trägt dazu bei, Risiken zu reduzieren und Abläufe sicherer und nachvollziehbarer zu gestalten. Dadurch können wir die Sicherheit, Qualität und gleichbleibende Beschaffenheit unserer Produkte kontinuierlich verbessern.

Qualität beginnt bei der Auswahl der Rohstoffe

"Seit über 20 Jahren arbeite ich in der Lebensmittelherstellung. Dabei habe ich gelernt, dass Qualität nicht erst bei einer Analyse oder einem Zertifikat beginnt, sondern schon bei der Auswahl der Rohstoffe. Qualitätsmanagement und Einkauf sitzen bei uns deshalb bewusst gemeinsam in einem Büro direkt an der Produktion. So sind wir nah am Produkt, können uns schnell abstimmen und Qualitätsthemen vom Einkauf über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung direkt begleiten. Regelmäßige Analysen, Stichproben und ein genauer Blick im Alltag gehören für mich selbstverständlich dazu. Unsere Produkte liegen mir am Herzen – deshalb schaue ich lieber einmal mehr als einmal zu wenig hin."

Hendrik Papenbreer
Quality and Regulatory Affairs Manager

Wie sieht unser Analyseplan aus?

Genau hinschauen, wo es darauf ankommt

Unser Analyseplan wird individuell auf unsere Produkte und die jeweiligen Anforderungen abgestimmt. Dabei berücksichtigen wir unter anderem mögliche Risiken sowie bereits vorliegende Untersuchungs- und Erfahrungswerte.

Auch unsere Lieferanten im Blick

Auch die Bewertung unserer Lieferanten spielt eine wichtige Rolle. Wir prüfen beispielsweise, wie zuverlässig ein Lieferant ist, ob und nach welchen Standards er zertifiziert wurde und ob es in der Vergangenheit bereits Reklamationen oder Auffälligkeiten gab. Diese Informationen fließen in unsere Risikobewertung und damit auch in unseren Analyseplan ein.

Immer wieder neu bewerten

Auf dieser Grundlage legen wir fest, welche Produkte zusätzlich untersucht werden, welche Parameter relevant sind und in welchen Abständen die Untersuchungen durchgeführt werden. Neue Erkenntnisse, Veränderungen im Produktionsprozess oder auffällige Untersuchungsergebnisse berücksichtigen wir fortlaufend und passen unseren Analyseplan bei Bedarf entsprechend an.

Unser Ziel ist es, die Qualität und Sicherheit unserer Produkte kontinuierlich zu verbessern, mögliche Risiken frühzeitig zu erkennen und Verunreinigungen bestmöglich zu vermeiden.

Woran du unsere Qualität erkennst

Qualität zeigt sich oft in den kleinen Dingen. In der Auswahl unserer Zutaten, ihrer Verarbeitung und dem, was am Ende bei dir ankommt.

Große Blätter, voller Geschmack

Bei unseren Tees darf man sehen, was drinsteckt. Statt stark zerkleinerter Teebestandteile setzen wir auf möglichst große, sorgfältig ausgewählte Blätter und Pflanzenteile. Das sieht nicht nur anders aus, sondern macht auch beim Aufgießen einen Unterschied: Viele unserer Tees entfalten einen intensiven, charakteristischen Duft und Geschmack.

Je ursprünglicher die Zutat, desto unverfälschter ihr Aroma.

Weniger ist mehr

Wir möchten unsere Zutaten nicht unnötig verändern oder mit zusätzlichen Stoffen versehen. Deshalb kommen unsere Rezepturen mit wenigen, ausgewählten Zutaten aus und verzichten dort, wo es nicht nötig ist, auf Füllmittel oder künstliche Aromen. Geschmack und Farbe entstehen bei uns möglichst aus dem, was tatsächlich im Produkt steckt.

Weniger Drumherum. Mehr vom Wesentlichen.

Nah an der Pflanze

Pflanzen sind keine industriellen Standardzutaten – und genau so gehen wir auch mit ihnen um. Bei unseren Pflanzenpulvern achten wir auf eine Verarbeitung, die ihre natürliche Beschaffenheit möglichst bewahrt. Je nach Rohstoff kann das bedeuten, dass sich Farbe, Geruch oder Geschmack deutlich von konventionell verarbeiteten Produkten unterscheiden.

Wir finden: Natur darf nach Natur aussehen.

Schonend verarbeitet

Bei unseren Rohstoffen achten wir darauf, sie so zu verarbeiten, dass ihre natürlichen Eigenschaften möglichst erhalten bleiben. Unser Kurkuma wird beispielsweise schonend gemahlen und kommt ohne Zusätze aus. So bleiben die intensive Farbe, der würzige Geschmack und die natürliche Schärfe der Kurkumawurzel erhalten.

Das Echte darf Ecken und Kanten haben.

Die Lieferkette im Blick

Qualität beginnt für uns nicht erst bei der Abfüllung, sondern schon bei der Auswahl unserer Lieferanten. Deshalb arbeiten wir bewusst mit Partnern zusammen, die unsere Ansprüche an Rohstoffe, Verarbeitung und zuverlässige Abläufe teilen. Dabei prüfen wir genau, welche Voraussetzungen ein Lieferant mitbringt und ob seine Arbeitsweisen zu unseren Qualitätsstandards passen. Auch nach der Auswahl bleiben die Anforderungen klar definiert und werden regelmäßig überprüft. So schaffen wir eine verlässliche Grundlage dafür, dass die Qualität unserer Produkte bereits bei der Auswahl und Beschaffung der Rohstoffe beginnt.

Richtige Anbaugebiete = Höchste Qualität

Unser Gerstengras wird im Norden Deutschlands angebaut und im Frühjahr ausgesät. Bereits nach fünf bis sechs Wochen sind die jungen Pflanzen bereit für die Ernte. Anschließend werden sie schonend getrocknet und fein vermahlen. Die Abfüllung in Kapseln erfolgt bei Achterhof unter strengen Qualitätskontrollen – selbstverständlich ohne Trennmittel oder Füllstoffe.

Qualität, die regelmäßig kontrolliert wird
Für eine gleichbleibend hohe Produktqualität unterliegt unser Bio Gerstengras Pulver (500 g und 1000 g) einer regelmäßigen Nährwertkontrolle durch das SGS INSTITUT FRESENIUS.
Damit ist unser Gerstengras das erste Gerstengras Pulver in Deutschland, das im Zuge einer regelmäßigen Nährwertkontrolle durch das Institut ausgezeichnet ist. So setzen wir auf transparente Qualitätsstandards und unabhängige Prüfungen.

Unsere Werte beginnen bei der Produktentwicklung

Von Anfang bis Ende durchdacht

Die Natur ist unser Maßstab. Deshalb setzen wir auf hochwertige, möglichst natürliche und pflanzliche Rohstoffe, bevorzugt in Bio-Qualität und mit nachvollziehbarer Herkunft. Unsere Rezepturen halten wir so clean und ursprünglich wie möglich: Was nach einer Zutat schmeckt, soll auch aus ihr kommen – nicht aus einem Aroma, das sie nur imitiert. Wir verbinden das Beste aus einer natürlichen Ernährung, wie man sie seit Generationen kennt, mit sinnvoller Ergänzung für heute. Ehrlich in der Zusammensetzung. Natürlich im Geschmack. Kompromisslos in der Qualität.

Für alle, die auf Natürlichkeit und Qualität setzen

Unsere NaPur-Kapseln

Unsere NaPur-Reihe steht für reines, bio-zertifiziertes Pflanzenpulver in praktischer Kapselform – ganz ohne Extrakte, Zusätze oder Verarbeitungstricks. Hier steckt die volle Kraft der Pflanze in ihrer ursprünglichen Form: schonend vermahlen, nicht extrahiert.

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